Блины на молоке с клубничным соусом

Блины на молоке с клубничным соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 яйцо
60 - 70 г муки
1/4 стакана газированной воды
1/4 стакана молока
щепотка соли
1 столовая ложка сахарной пудры
жир для жарки
400 г клубники
2 столовые ложки сахарной пудры
1 столовая ложка ванильного сахара
несколько капель апельсинового ликера

Как приготовить - Блины на молоке с клубничным соусом.

Ингредиенты для теста, перемешать, в случае, если оно слишком густое, добавить немного воды, а если слишком жидкое – муки. Оставить на 15 минут. В это время приготовить клубничный соус: клубнику вымыть, осушить. Покрошить, а затем нагревать 5 минут на сковороде, добавить сахарную пудру и апельсиновый ликер.

На большой сковороде разогреть небольшое количество масла – около 1 столовой ложки, тщательно распределить по поверхности. Влить немного теста и двигая сковородкой разлить по всей поверхности. Обжарить до золотистого цвета, затем блин перевернуть. На середину блина выложить начинку из клубники, сложить и полить соусом. Рецепт (Блины на молоке с клубничным соусом) готов!