Деревенский пирог с вишней

Рецепт с фото - Деревенский пирог с вишней.

Ингредиенты для рецепта:

150 г обычной муки
50 г молотого миндаля
5 столовых ложек тростникового сахара
щепотка соли
100 г холодного сливочного масла или кокосового масла
1 - 2 столовые ложки холодной воды или 1/2 яйца

Начинка:

500 г вишен (свежих или замороженных)
2 столовые ложки картофельной муки
5 столовых ложек тростникового сахара

Как приготовить - Деревенский пирог с вишней.

Тесто: Муку всыпать в миску, добавить молотый миндаль, сахар, соль, нарезанное небольшими ломтиками холодное сливочное масло или кокосовое масло. Смешивать с помощью миксера в течение примерно 1 минуты, пока не появятся мелкие крошки теста. Добавить воду или половину яйца и еще минуту смешивать, пока тесто не станет гладким и не начнет соединяться в одну часть. Сформировать из него шар, распрямить и положить в холодильник на 1 час.

Из вишен удалить косточки. Духовку нагреть до 200 ° С. Вишню положить в миску, добавить муку картофельную и сахар, перемешать. Раскатать тесто в круг диаметром ок. 35 см прямо на бумаге для выпечки, посыпанной мукой, при необходимости посыпать дополнительно мукой, если тесто липнет. Перенести вместе с бумагой на большой противень, на середину выложить вишни, оставляя ок. 4 - 5 см свободного края. Завернуть тесто на вишни, а затем лопаткой слегка прижать. Поставить в духовку и выпекать в течение ок. 35 минут до золотистого цвета. Рецепт (Деревенский пирог с вишней) готов!

Рецепт Деревенский пирог с вишней