Вкусный сливовый пирог с шоколадом

Рецепт с фото - Вкусный сливовый пирог с шоколадом.

Ингредиенты для рецепта:

10 слив
2 столовые ложки ликера Амаретто или любого другого алкоголя
4 столовые ложки тростникового сахара
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка корицы

Ингредиенты для теста:

200 г темного шоколада
200 г сливочного масла
180 г сахара
4 яйца

Как приготовить - Вкусный сливовый пирог с шоколадом.

Духовку нагреть до температуры 180 ° C. Сливы помыть, вынуть косточку, каждую сливу нарезать на 8 частей. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить сливы, обжарить в течение 2 минут на хорошем огне, постоянно помешивая, затем добавить сахар, продолжать помешивать до растворения сахара. Когда сахар уже растворится, добавить корицу и ликер, обжаривать встряхивая сковородкой 2 минуты, снять сковороду с огня.

Белки отделить на желтков, взбить их вместе с половиной сахара. Шоколад поломать на мелкие кусочки, положить в металлическую миску, добавить масло, поставить миску в кастрюлю с кипящей водой, перемешать до полного растворения ингредиентов.

Желтки растереть с оставшейся частью сахара в светлую массу, затем желтки соединить с шоколадной массой, а потом, аккуратно смешать с белками. Форму выложить бумагой для выпечки, налить массу шоколадную, а сверху приготовленные сливы.

Пирог со сливами выпекать в течение 35 - 40 минут, с включением верхнего и нижнего нагревателя. После выпечки остудить 10 минут в форме, после охлаждения достать из формы, удалить бумагу, пирог можно подавать в теплом и холодном виде. Приятного аппетита! Рецепт (Вкусный сливовый пирог с шоколадом) готов!