Яблочный пирог с куркумой и корицей

Яблочный пирог с куркумой и корицей (фото)

Ингредиенты для рецепта:

мука пшеничная 150 г
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
ванилин
яйца куриные 3 шт.
сахар 100-120 г
корица молотая
куркума
яблоки 7 шт.
масло сливочное 250 г

Яблочный пирог с куркумой и корицей - Как приготовить:

Белки отделяем от желтков. В отдельной миске взбить белки в пышную консистенцию (чтобы, когда перевернуть вверх дном, белки не выливались).

В другой (большей миске) взбиваем желтки с сахаром, добавляем мягкое масло. Если у вас ванилин в каплях то добавляете к этой массе около 3 капель. Я еще добавила карамель в каплях. Это конечно по желанию Постепенно к массе добавляем белки и тщательно перемешиваем.

Постепенно добавляем муку, размешиваем, чтобы не было комочков теста. Если у вас ванилин сухой то теперь можно его добавить. Затем добавляем куркуму, корицу и разрыхлитель. Форму застилаем пергаментом для выпекания, смазываем маслом (бортики тоже).

Яблоки моем, чистим, режем. Они у меня небольшие, меньше кулака. Добавляем нарезанные яблоки в тесто и выливаем все это в форму. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах на 30 мин. Готовый пирог вынимаем и даем остыть.

Пирог получается очень легким, рыхлым и нежным. Ну, вкуснятина, одним словом!