Картофельно-яблочные оладьи (фото)

Рецепт - Картофельно-яблочные оладьи - ингредиенты:

• 500 гр картофеля
• 2-3 яблока
• 4 столовые ложки молока
• 3 яйца
• 50 гр. муки
• столовая ложка изюма
• соль
• масло для жарки
• сахарная пудра для посыпки

Картофельно-яблочные оладьи - Способ приготовления:

Картофель очистить, вымыть. Положить в кастрюлю, залить водой, добавить чайную ложку соли. Варить 20-30 минут. Слить, сделать пюре, смешать с молоком, дать остыть.
Яблоки очистить от кожуры, натереть на терке с мелкими отверстиями. Картофель перемешать с овощами, яйцами, мукой и изюмом. Ложкой класть на кипящее масло порции теста, обжарить и зарумянить с обеих сторон (по 2-3 мин). Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.