Картофельные оладьи с морковью

Картофельные оладьи с морковью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта около 15 штук:

2 моркови
2 средние картофелины
1 маленькая луковица
1 с горкой ложка картофельной муки
1 яйцо
соль и свежемолотый перец (например, цветной)
1/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки порошка имбиря
примерно 1/3 стакана растительного масла

Как приготовить - Картофельные оладьи с морковью.

Морковь очистить и натереть на терке с крупными ячейками, положить в миску. Картофель и лук очистить, натереть на терке и положить на сито. Отжать от соков и положить в миску с морковью. Всыпать муку картофельную, добавить растрепанное яйцо, соль, перец, корица и имбирь.

На сковороде (желательно с тонким дном) разогреть масло, огонь установить на средний. Аккуратно смешать все ингредиенты в миске и сразу же начать жарить оладьи. Накладывать по одной столовой ложке тертых овощей и придавить их на сковороде в лепешку.

Жарить партиями по несколько штук одновременно, в течение примерно 2 - 3 минут с каждой стороны (так же, как жарим обычные картофельные оладьи). Выложить на бумажные полотенца и подавать с любимыми добавками. Можно оладьи разогревать, например, в духовке. Они также хороши холодные. Рецепт (Картофельные оладьи с морковью) готов!

Рецепт Картофельные оладьи