Кекс с изюмом и цукатами (фото)Ингредиенты для рецепта:- 100 г масла;
-
70 г сахара;
-
40 г изюма;
-
1 ст.л. цукатов;
-
1 ст.л. цедры лимона;
-
2 яйца;
-
150 г муки;
-
5 г разрыхлителя;
-
щепотка соли;
Кекс с изюмом и цукатами - Как приготовить:
Размягченное масло
взбиваем миксером вместе с сахаром. Добавляем по очереди яйца и взбиваем
в однородную массу. Добавляем муку, щепотку соли и разрыхлитель для
теста. Все тщательно вымешиваем ложкой. Далее добавляем цедру, цукаты и
распаренный изюм (просто залейте изюм кипяченой водой на 10 минут, после
чего промойте его обычной водой и отожмите от лишней жидкости). Все
хорошо вымешиваем и переводим тесто в форму для выпекания. Выбирайте
малую форму, например такую как для рулетов. Также можно смазать форму
маслом.
Выпекается кекс 45 минут при 170 градусах. Рецепт (Кекс с изюмом и цукатами) готов! |
| 
