Круасаны без дрожжей с вкусной начинкой

Рецепт с фото - Круассаны без дрожжей с вкусной начинкой.

Ингредиенты для круассанов с начинкой:

200 гр муки
100 гр молотого миндаля
150 гр сливочного масла или маргарина
150 гр сахарной пудры
3 желтка (1 сваренный вкрутую, 2 сырых)
пол-баночки повидла или джема сливового
2 столовые ложки сахара

Как приготовить - Круассаны без дрожжей с вкусной начинкой.

Просеянную муку и миндаль порубить с маслом, добавить сахарную пудру и желтки - сырые и сваренный протертый. Замесить песочное тесто, сформовать из него шар, завернуть в пленку, поставить на два часа в холодильник. Раскатать тесто в лепешку толщиной ок. 1/2 см, вырезать из него треугольники, на каждый положить ложку повидла или джема сливового, свернуть, посыпать сахарным песком. Круассаны выложить на противень, выпекать около 30 минут при 200ºC, дать остыть. Рецепт (Круассаны без дрожжей с вкусной начинкой) готов!