Мексиканские блины с грибами и курицей

Мексиканские блины с грибами и курицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

Тесто на 2 блина:

1/3 стакана молока
2 столовые ложки минеральной воды
1 яйцо
1/3 стакана муки
1 столовая ложка оливкового масла
соль

Начинка:

1/2 стакана шампиньонов
1/2 одного филе из курицы
1 столовая ложка красной фасоли
1 ст. ложка кукурузы из банки
1 столовая ложка натурального йогурта
чеснок
специи: соль, перец

Как приготовить - Мексиканские блины с грибами и курицей.

Из ингредиентов приготовить тесто, а затем пожарить 2 блина среднего размера. Шампиньоны нарезать кубиками и отварить на медленном огне. В йогурт добавить зубчик или 2 чеснока. Филе курицы нарезать соломкой и обжарить на ложке оливкового масла. Мясо перемешать с грибами, кукурузой и фасолью. Все переложить на блины. Залить соусом из йогурта и завернуть, можно перевязать зеленым луком.

Как приготовить - Мексиканские блины с грибами и курицей