Морковный пирог

Морковный пирог (фото)

Когда на улице пасмурная погода, выходить из дома куда-нибудь совсем не хочется. Зато есть прекрасная альтернатива телевизору - приготовить домашнюю вкуснятину и порадовать ароматным морковным пирогом своих близких!

Морковный пирог - ингредиенты:

Для теста:

морковь сырая, натертая на мелкой терке - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан,
яйцо - 1 шт.,
масло - 1 ст. ложка,
сода, погашенная уксусом - 1 ч. ложка,
молотые грецкие орехи - 1 ст. ложка,
молотый орех фундук - 1 ст. ложка.

Для глазури:

молоко - 3 ст. ложки,
вода - 3 ст. ложки,
сахар - 3 ст. ложки,
какао-порошок - 3 ст. ложки,
сливочное масло - 3 ст. ложки.

Для отделки: измельченные грецкие орехи и дробленый орех фундук по вкусу.

Морковный пирог - Способ приготовления:

1. Смешать яйцо с сахаром, добавить муку, соду, погашенную уксусом, масло, морковь, грецкие орехи, фундук и хорошо размешать деревянной ложкой (тесто получается довольно густое).

2. Выложить тесто в силиконовую форму и печь в духовке при средней температуре 40 минут.

3. Приготовить глазурь: смешать все ингредиенты, кроме масла и варить, помешивая, на слабом огне две минуты. Снять с огня, слегка охладить и добавить масло. Тщательно перемешать.

4. Когда пирог остынет, вынуть его из формы, смазать глазурью и посыпать измельченными грецкими орехами и дробленым фундуком.

5. Если вы используете для выпечки не силиконовую форму, ее нужно смазать маслом и слегка посыпать мукой или застелить пергаментной бумагой.

6. Готовый морковный пирог можно разрезать поперек на две или три части и смазать кремом или вареньем.

Рецепт (Морковный пирог) готов!