Оладьи с овощами и козьим сыром

Оладьи с овощами и козьим сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 морковь
1 цукини
2 картофелины
1 белый лук
2 веточки зелени петрушки
50 г козьего творога
50 мл оливкового масла
2-3 веточки зеленого лука
1 веточка укропа
1/4 помидора
1 столовая ложка картофельной муки
1 столовая ложка пшеничной муки
1 яйцо
специи: соль, перец черный

Как приготовить - Оладьи с овощами и козьим сыром.

Морковь, картофель и лук очистить. Лук нарезать соломкой, а морковь и картофель натереть на крупной терке. Натереть также промытый цукини. Положить овощи в миску, добавить яйцо и обе муки. Приправить солью и перцем. Покрошить зелень петрушки и добавить в овощи. Хорошо перемешать вместе.

На сковороде разогреть оливковое масло, накладывать ложкой овощное тесто, чтобы создавать равные оладьи. Перевернуть оладьи на другую сторону только один раз, и жарить, пока не подрумянятся. Важно, чтобы жарить на медленном огне, иначе оладьи пригорят, а внутри будут сырые.

Готовые оладьи осушить от избытка масла на кухонном полотенце. Разложить оладьи на блюдо, на каждую нанести порцию козьего творога. Для украшения подходит зеленый лук и нарезанная зелень укропа. Идеальным дополнением является, также нарезанный помидор. Рецепт (Оладьи с овощами и козьим сыром) готов!

Рецепт Оладьи с овощами и козьим сыром