Оладьи из картофеля и творога с огурцами

Оладьи из картофеля и творога с огурцами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

450 г вареного, толченого картофеля
4 больших огурца - корнишона
1 средняя красная луковица (100 г)
1 полная ложка нарезанного укропа
250 г творога полу обезжиренного 4%
3 столовые ложки рапсового масла
2 яйца
8 столовых ложек пшеничной муки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Как приготовить - Оладьи из картофеля и творога с огурцами.

1. Очищенный и мелко нарезанный лук - обжарить до прозрачности на разогретом масле (2 – 3 мин) и остудить. Картофель, сыр и мелко нарезанные огурчики - переложить в высокую посуду, затем все измельчить блендером.

2. В измельченную массу, добавить лук и укроп, вбить яйца, всыпать муку – перемешать, приправить по вкусу солью и перцем.

3. На сухую, разогретую сковороду - накладывать ложкой порции теста. Выпекать до готовности с обеих сторон. Рецепт (Оладьи из картофеля и творога с огурцами) готов!