Муку
просеять через сито, смешать с разрыхлителем и стаканом сахарной пудры.
Добавить охлажденное сливочное масло и яичные желтки, быстро замесить
тесто, обернуть фольгой и вставить в холодильник на 30 минут. Противень
выложить бумагой для выпечки и положить сформованный пирог из теста.
Вишни промыть, процедить, очистить от косточек. Выложить сверху на тесто
и выпекать 45 минут при темп. 190 градусов C. Из остального сахара,
лимонного сока и нескольких капель миндального аромата сделать глазурь.
Остывший пирог, полить глазурью. Удалось также с абрикосами и со
сливами. Хорошо сочетается с абрикосами и сливами. Рецепт (Пирог с
вишней) готов!
