Пирог со сливами - песочное тесто

Рецепт с фото - Пирог со сливами - песочное тесто.

Ингредиенты для рецепта:

300 г пшеничной муки
70 г тростникового сахара
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 яйцо
160 г сливочного масла
1 чайная ложка имбиря - молотого
40 г кокосовых стружек

Кроме того,

650 г слив без косточек
3 столовые ложки сухарей панировочных
4-5 столовых ложек тростникового сахара
1 столовая ложка корицы
½ чайной ложки имбиря молотого

Как приготовить - Пирог со сливами - песочное тесто.

В миску для миксера просеять муку, порошок для выпечки, добавить сахар, тертый кокос, имбирь, нарезанное ломтиками сливочное масло и яйцо. Быстро замесить (сформировать) однородное тесто, завернуть в пищевую пленку, охладить в холодильнике в течение по крайней мере час.

Форму размером 22x32 см выложить бумагой для выпечки. Духовку нагреть до температуры 180 ° C. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Охлажденное тесто разделить в пропорции примерно 60:40, большую часть теста раскатать в тонкий блин, выложить им дно тортовницы.

На тесто равномерно рассыпать панировочные сухари, на которые необходимо уложить все сливы разрезом вверх. Сливы посыпать сахаром, корицей и имбирем. Сверху посыпать оставшейся частью теста, предварительно натертого на крупной терке.

Поставить в теплую духовку, выпекать в течение 45-50 минут. После выпечки вынуть пирог из духовки. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Рецепт (Пирог со сливами - песочное тесто) готов!