Сырник с грушами

Сырник с грушами (фото)

Ингредиенты для рецепта:

Тесто:

150 г сливочного масла
250 г муки
100 г сахара
6 ложек капучино (растворимого порошка)
1 ст. л. какао
щепотка соли
1 ложечка порошка для печенья

Творожная масса:

500 г творога
3 яйца
125 г масла
200-250 г сахара

На верх сыра:

3-4 средних груши

Сырник с грушами - Как приготовить:

Тесто: масло растопить, добавить капучино и тщательно перемешать. Остудить. Добавить просеянную муку с какао и порошок для печенья, яйцо, сахар и соль. Замесить тесто. Тесто получится, такое довольно рассыпчатое. Разделить его на 2 шара и положить в морозилку на 2 часа.

Творожная масса: творог перемешать или взбить в блендере. Добавить растертые с сахаром масло, добавить по одному желтки и дальше растирать, затем осторожно вмешать взбитые в пену белки.

В тортовницу (диаметр 26 см) устланную пекарской бумагой, потереть один шар замороженного теста. Выложить творожную массу на нее, поверх выложить груши порезанные довольно крупными дольками и сверху затереть вторым шаром замороженного теста.

Печь в духовке при температуре 180 градусов - 70 мин.
Рецепт (Сырник с грушами) готов!