Венгерские лепешки лангош

Венгерские лепешки лангош - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г муки
30 г дрожжей
170 мл молока
2 столовые ложки масла
1/2 стакана сметаны
2 зубчика чеснока
100 г сыра с плесенью
140 мл воды
щепотка соли
щепотка сахара

Как приготовить - Венгерские лепешки лангош.

В миску налить несколько столовых ложек молока, растворить в нем дрожжи, добавить столовую ложку муки, щепотку сахара и перемешать. Затем раствор накрыть тканью и оставить подниматься. Когда дрожжи вырастут, смешать их с остальной частью муки, добавить масло и оставшееся молоко и воду (вода должна быть теплой, но не горячей).

Замесить мягкое и пушистое тесто. Затем переложить его в миску посыпать мукой и оставить покрытым тканью подниматься на 30 минут. Если вы хотите ускорить процесс, вставить миску в слегка разогретую духовку.

Из рослого теста сформировать несколько шариков размером с апельсин и раскатать их в лепешки толщиной 1 см. Затем обжарить лепешки с обеих сторон до румяности в глубоком кипящем масле.

Сыр с плесенью покрошить на мелкие кусочки и смешать со сметаной и измельченным чесноком. На горячих лепешках размазать сыр и подавать. Лангош можно подавать также с тертым желтым сыром и с кетчупом, приправленные только солью. Рецепт (Венгерские лепешки лангош) готов!

Рецепт Венгерские лепешки лангош