Фаршированные авокадо с консервированной рыбой

Фаршированные авокадо с консервированной рыбой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 спелых авокадо
консервированная рыба в собственном соку (например тунец)
маленькая луковица
чайная ложка оливкового масла
сок половинки лимона
петрушка
соль, перец по вкусу

Как приготовить - Фаршированные авокадо с консервированной рыбой.

Лук мелко нарезать, добавить к нему процеженную рыбу, оливковое масло, чайную ложку лимонного сока и покрошенную зелень петрушки. Приправить по вкусу солью и перцем. Авокадо тщательно вымыть, разрезать пополам, аккуратно вынуть косточки, а мякоть сбрызнуть соком лимона. Каждую половинку наполнить рыбной начинкой и сразу же подавать.