Гренки со шпинатом и яйцом

Гренки со шпинатом и яйцом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

4 ломтика любого хлеба
5 яиц
2 столовые ложки молока
100 г свежего шпината
4 столовые ложки покрошенного творога
оливковое масло
помидоры черри
соль
перец

Как приготовить - Гренки со шпинатом и яйцом.

1. Запечь хлеб в разогретой духовке, чтобы он был хрустящим.
2. В блендер поместить вымытый шпинат, добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, соль и перец. Смешать в однородную кашицу. Выложить на гренки, посыпать покрошенным творогом. Запекать до румяности.
3. Яйца пожарить на небольшом количестве оливкового масла. Переложить на гренки со шпинатом. Посыпать солью и перцем.
4. Подавать с запеченными в духовке - помидорами черри.