Инжир, запеченный с брынзой

Инжир, запеченный с брынзой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

4 инжира
100 г овечьего сыра фета (брынза)
100 г салата рукколы
50 г грецких орехов
6 черных оливок
20 г меда
20 мл оливкового масла
1/2 лимона
50 г помидоров черри
специи: соль, перец черный

Как приготовить - Инжир, запеченный с брынзой.

Разогреть духовку до темп. 180°. Инжир вымыть и разрезать ножом крест-накрест, но не дорезать до конца. Посыпьте инжир брынзой, затем залить медом и вставить в духовку на 10-12 минут. Сыр должен слегка подрумяниться. Запеченный инжир выложить на блюдо. Добавить к нему черные оливки.

Грецкие орехи покрошить и положить в миску. Полить их лимонным соком и залить оливковым маслом, а в конце приправить, солью и перцем.

Салат руккола, смешать с оливковым маслом и лимонным соком. Нарезать помидоры черри и перемешать с салатом. Положить салат между печеным инжиром и посыпать орехами. В конце залить блюдо медом, в котором запекался инжир.

Как приготовить - Инжир, запеченный с брынзой