Шпинат со свеклой и сыром фета

Шпинат со свеклой и сыром фета - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

700 г свежего шпината
4 маленькие свеклы
200 г сыра фета
оливковое масло
2 столовые ложки лимонного сока
два маленьких зубчика чеснока
соль, перец

Как приготовить - Шпинат со свеклой и сыром фета.

Шпинат тщательно промыть, удалить черешки. Свеклу очистить от кожуры и нарезать сантиметровыми кубиками. Тушить 15 минут поливая небольшим количеством подсоленной воды, а потом процедить. Шпинат тушить минуту на разогретом оливковом масле, добавить сок лимона и измельченный чеснок. Добавить свеклу, сыр фета, осторожно перемешать, подогреть и в конце приправить по вкусу солью и перцем.