Яйца, фаршированные скумбрией и помидорами

Яйца, фаршированные скумбрией и помидорами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 яйца
1 столовая ложка очищенной от костей консервированной скумбрии
1/4 среднего помидора
1/4 маленького красного лука
1 столовая ложка майонеза
соль
перец

Как приготовить - Яйца, фаршированные скумбрией и помидорами.

Яйца сварить вкрутую, поместить в холодную воду. Когда остынут, разрезать вдоль на половинки, достать желтки. Желтки мелко покрошить ножом. Помидор очистить от кожи и нарезать маленькими кубиками. Скумбрию очистить от костей и размять ее вилкой. Лук нарезать мелкими кубиками. Поместить ингредиенты начинки в миску, добавить майонез, соль и перец, перемешать. Начинку положить в белки.