Кабачки в пивном кляре

Кабачки в пивном кляре - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 маленьких кабачка
полстакана пива
2 яйца
стакан муки
3 стакана натурального йогурта
лимонный сок
по 3 столовые ложки нарезанного укропа и зелени петрушки
соль, перец
масло для жарки

Как приготовить - Кабачки в пивном кляре.

Кабачки помыть, не чистить, нарезать на сантиметровые кусочки – обильно посыпать солью и перцем. Яйца растрепать с мукой, щепоткой соли, перца и пивом, добавив немного воды, так чтобы тесто было более густое, чем на блины. Кусочки кабачка макать в тесте с обеих сторон, положить на разогретое масло и жарить до золотистого цвета. Из йогурта и свежих трав - приготовить соус, приправить по вкусу солью и перцем и добавить лимонный сок. Подавать в соуснице рядом с кабачками. Рецепт (Кабачки в пивном кляре) готов!