Куриные рулетики с базиликом

Куриные рулетики с базиликом (фото)

Куриные рулетики с базиликом - ингредиенты:

куриное филе: 3 шт.
копченый бекон: 12 кусочков
зеленый базилик: 1 пучок
черный молотый перец и соль: по вкусу

Куриные рулетики с базиликом - Способ приготовления:

    Базилик тщательно промыть, оборвать стебли и оставить только листочки. Залить их кипятком, сразу процедить, промыть ледяной водой и промокнуть бумажным полотенцем.
    Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать каждое на 2-3 тоненькие пластинки. Если же филе не слишком большое, то разрезать его не до конца и раскрыть в виде книжки. Мясо слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Выложить на конец каждого кусочка листья базилика и свернуть рулетики.
    Укутать каждый рулет кусочками бекона и посыпать молотым черным перцем. Выложить рулетики на сковороду с антипригарным покрытием и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
    Перевести рулетики в форму для запекания так, чтобы они не касались один одного и запекать 15-20 минут при температуре 180 С. Вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут перед тем, как нарезать.
Рецепт (Куриные рулетики с базиликом) готов!

* Рулетики нужно переворачивать очень осторожно, чтобы они не развернулись, или же скрепить их зубочистками, которые перед подачей к столу надо вынуть.