Квашеные лимоны с розмарином

Квашеные лимоны с розмарином - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

16 хороших лимонов
14 столовых ложек соли для солений
2 веточки розмарина
1 л воды (кипяченой и остывшей)
банка объемом 3 л

Как приготовить - Квашеные лимоны с розмарином.

Лимоны промыть под проточной водой. Затем ошпарить их кипятком. 12 лимонов разрезать крест на крест. Не дорезая их до конца.

Банку выпарить. Всыпать на каждый надрезанный лимон по 1 ст. ложки соли и уложить в банку. Розмарин втиснуть между лимонами. В конце выжать сок из оставшихся лимонов и добавить в банку. Воду смешать с 2 столовыми ложками соли. Такой раствор также добавить в лимоны в банку.

Банку поставить в затененное место и оставить на 1 месяц. Каждые несколько дней встряхивать банку. После этого, переложить лимоны в небольшие баночки и хранить их в холодильнике. Лимон в квашеной версии - это отличное дополнение для тушеного мяса, запеченного и жареного. Рецепт (Квашеные лимоны с розмарином) готов!

Как приготовить - Квашеные лимоны с розмарином