Лососевый мусс с сальсой

Лососевый мусс с сальсой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

филе лосося
мука пшеничная
оливковое масло
4 столовые ложки майонеза
4 столовые ложки сметаны
желатин в 1/2 л жидкости
6 ломтиков копченого лосося
1 упаковка помидоров черри
1 авокадо
специи: соль, перец

Как приготовить - Лососевый мусс с сальсой.

Лосось приправить солью и перцем, посыпать мукой и обжарить на оливковом масле по 4 минуты с каждой стороны. Остудить. Измельчить блендером, сметану и лосось. Желатин растворить в 1/2 стакана горячей воды, остудить и добавить в измельченную массу. Приправить перцем и возможно, посолить. Дно 6 форм, выложить ломтиками копченого
лосося, влить подготовленную массу и отставить для застывания.

Помидоры очистить от кожи, удалить семена и нарезать кубиками. Авокадо разрезать, выбрать мякоть и размять вилкой. Помидоры смешать с авокадо и оливковым маслом, приправить солью и перцем. На тарелку положите мусс лососевый, а рядом сальсу из помидоров и авокадо. Рецепт (Лососевый мусс с сальсой) готов!