Огурец
нарезать вдоль тонкими пластинками и хорошо присыпать солью, чтобы он
пустил сок и стал гибким. Затем промыть и обсушить на бумажных
полотенцах. Филе сельди нарезать вдоль на полоски толщиной 1,5-2 см. Каждую полоску сельди свернуть рулетиком и укутать пластинкой огурца. Чтобы роллы не разваливались, скрепить их зубочистками. Осторожно наполнить сыром незаполненное пространство в роллах. Выложить готовые роллы на тарелку, украсить каперсами и зеленью. *
Когда заворачиваете рулетики филе огурцом, старайтесь смещать филе с
одной стороны - легче наполнять роллы сыром с одной стороны, чем с двух. * К сыру в этом кулинарном рецепте по желанию можно добавить измельченный чеснок, зелень, специи и пряности. Рецепт (Необычные роллы) готов!
