Маринованные кабачки на зиму

Маринованные кабачки на зиму - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 кг кабачков (цукини)
головка чеснока
шарики душистого перца
перец зернистый
лавровые листы
кипяченая вода
каменная соль (две столовые ложки на 1 литр воды)

Как приготовить - Маринованные кабачки на зиму.

Кабачки вымыть и осушить. Нарезать на кусочки. Зубчики чеснока очистить. В выпаренные банки положить нарезанные кабачки и зубчики чеснока, добавив при этом лавровые листы и по несколько зернышек черного перца и душистого перца. Воду вскипятить с солью и подождать, пока остынет. Теплой водой с солью залить кабачки в банках. Хорошо закрутить и оставить на два дня при комнатной температуре. Затем, хранить банки с кабачками в холодильнике.