Мясной паштет, запеченный с грибами

Мясной паштет, запеченный с грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 кг мяса (свинина, говядина)
1 луковица
1 морковь
1 корень петрушки
7-10 сухих грибов
1 черствая булочка
3 яйца
2 лавровых листа
несколько зерен душистого перца
несколько зерен черного перца
молотый имбирь
мускатный орех
соль
перец

Как приготовить - Мясной паштет, запеченный с грибами.

1. Мясо очистить, нарезать на мелкие кусочки, поместить в кастрюлю вместе с очищенными овощами. Влить воду, так, чтобы она покрыла содержимое кастрюли, добавить лавровый лист, душистый перец, черный перец и грибы. Все варить до готовности 1,5-2 часа.

2. После приготовления, лук и специи выбросить, остальные ингредиенты измельчить в комбайне. Добавить замоченную и отжатую в отваре булочку. Массу приправить солью, перцем, имбирем, мускатным орехом. Добавить яйца и замесить массу. Получившуюся массу переложить в прямоугольной форму для выпечки и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час. Готовый паштет остудить, лучше всего достать его из формы на следующий день. Рецепт (Мясной паштет, запеченный с грибами) готов!