Моцареллу нарезать
квадратиками. Приготовить кляр - взбить яйцо с молоком. В одну тарелку
насыпать сухари, во вторую муку. На сковороду налейте масло, хорошо
разогрейте. Каждый квадратик моцареллы сначала обвалять в муке, затем
окунуть в кляр, после того обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в
масле до золотистого цвета с двух сторон. Рецепт (Моцарелла в кляре)
готов!
* Готовые сырные шарики выложить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы бумага вобрал лишний жир.
