Паштет из красной чечевицы с морковью

Паштет из красной чечевицы с морковью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

200 г чечевицы красной (вес указан для сухой)
3 яйца
4 моркови
1 луковица
специи: острая и сладкая паприка, орегано, соль, перец, тимьян, карри
2 столовые ложки отрубей
масло (для обжарки лука)

Как приготовить - Паштет из красной чечевицы с морковью.

Варить чечевицу до тех пор, пока не будет распадаться. Нарезать лук кубиками и обжарить на масле. Морковь натереть на крупной терке или нарезать кубиками и добавить к луку. Добавить специи и обжаривать все так, чтобы овощи перешли ароматом. Все смешать с процеженной чечевицей, яйцами и отрубями. Массу поместить в форму, смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 градусов, в течение примерно 45-50 минут.