Паштет из зеленой чечевицы с сушеными сливами

Паштет из зеленой чечевицы с сушеными сливами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 12 порций:

вареная зеленая чечевица – 3 стакана
вареное пшено – 2 стакана
лук - 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
рапсовое масло - 1/3 стакана
соевый соус – 3 столовые ложки
майоран – 1 чайная ложка
чабер – 1/2 чайной ложки
мускатный орех – 1/4 чайной ложки
соль – по вкусу
перец черный молотый – 1/2 ч. ложки
сушеные сливы - 1 стакан

Как приготовить - Паштет из зеленой чечевицы с сушеными сливами.

1. Лук мелко нарезать и обжарить на двух столовых ложках масла, в конце жарки добавить чеснок. Сваренную чечевицу и крупу пшенную - переложить в миску, добавить обжаренный лук. Приправить по вкусу соевым соусом и другими специями.

2. Все измельчить в мясорубке или в измельчителе. Добавить нарезанные сушеные сливы и оставшееся масло. Все тщательно перемешать.

3. Массу переложить в смазанную маслом и посыпанную отрубями или панировочными сухарями форму объемом 1 литр.

4. Вставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать 45 минут. Дать постоять до полного остывания. Рецепт (Паштет из зеленой чечевицы с сушеными сливами) готов!