Пасхальный, яичный паштет с овощами

Пасхальный, яичный паштет с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

14 яиц
1 луковица
80 г зеленого горошка (можно замороженного)
80 г вареной моркови
80 г кукурузы
80 г желтого сыра
1 луковица
3 столовые ложки рапсового масла
3 столовые ложки сметаны 12%
3 столовые ложки укропа
3 столовые ложки зелени петрушки
1 столовая ложка растопленного сливочного масла
соль
перец

Как приготовить - Пасхальный, яичный паштет с овощами.

1. 11 яиц отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Зеленый горошек отварить аль денте в слегка подсоленной воде.
3. Лук мелко нарезать, морковь нарезать мелкими кубиками, кукурузу процедить от заливки. Желтый сыр натереть на терке с толстыми ячейками.
4. В большую миску переложить нарезанные яйца, зеленый горошек, кукурузу, лук, морковь, желтый сыр, сметану, масло, укроп и зелень петрушки. Аккуратно перемешать, приправить солью, перцем, добавить 3 сырых желтка и взбитых в пену белка с щепоткой соли. Все тщательно перемешать и при необходимости приправить.
5. Массу яичную переложить в форму, смазанную маслом и выложенной бумагой для выпечки, слегка прижать массу и сгладить края. Верх полить растопленным сливочным маслом.
6. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение приблизительно 40-45 минут. Рецепт (Пасхальный, яичный паштет с овощами) готов!