Цветы цукини фаршированные сыром (фото)Ингредиенты для рецепта:-
8 цветов вишни,
-
небольшой цукини
-
по 1/2 пучка укропа и базилика
-
4 филе анчоусов
-
200 гр сыра фета
-
чайная ложка тертой лимонной цедры
-
4 столовые ложки молока
-
4 столовые ложки оливкового масла
-
2 столовые ложки лимонного сока
-
соль, перец
Цветы цукини фаршированные сыром - Как приготовить:
Цветы
цукини, аккуратно промыть, высушить. 1/3 цукини очистить, очень мелко
нарезать. Укроп и базилик вымыть, отряхнуть от воды, нарезать (две
столовые ложки отложить). Анчоусы нарезать.
Фету, нарезанный
кабачок, лимонной цедрой, лимонный сок, молоко, укроп и базилик,
перемешать, приправить солью и перцем. Массой заполнить кондитерский
рукав с большим отверстием и вставить цветы кабачков.
Остальную
часть цукини нарезать ломтиками. Оливковое масло смешать с лимонным
соком, приправить. Соусом полить ломтики цукини, посыпать отложенной
зеленью. Цветы подавать с салатом из цукини. |
| 
