Печеный картофель с муссом из бобов

Печеный картофель с муссом из бобов - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

250 г бобов
4 крупные картофелины
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки укропа
8 чайных ложек тертого пармезана
3 столовые ложки мягкого сливочного масла
2 столовые ложки сливок 18%
специи: соль

Как приготовить - Печеный картофель с муссом из бобов.

Бобы тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить 30 минут. Затем слить, остудить и очисти от кожуры. Картофель варить 15 минут в воде с солью, а затем запекать в духовке (около 45 мин). Его можно запекать в фольге. Бобы измельчить блендером вместе с маслом, солью и сливками. Чеснок мелко покрошить и добавить в мусс. Запеченные картофель разрезать пополам и выложить на него мусс. Посыпать пармезаном и свежим укропом - каждую половинку картофеля. Сообщайте сразу. Рецепт (Печеный картофель с муссом из бобов) готов!

Как приготовить - Печеный картофель с муссом из бобов