Пикантный рулет

Пикантный рулет (фото)

Ингредиенты для рецепта:

Для блинчиков:

3 яйца , щепотка соли,
1 ст. молока, мука,
3 ст. л. масла.

Для начинки:

0,5 кг домашнего сыра,
5 - 7 ст. л. майонеза,
2 зубчика чеснока,
100 г крабовых палочек,
зелень укропа или стебля лука, соль.

Пикантный рулет - Как приготовить:

Взбить ингредиенты на тесто. Пожарить блины. К творогу добавить мелко нарезанные крабовые палочки, зелень, майонез, выжатый через чесночницу чеснок, соль. Хорошо перемешать. Охлажденные блины смазать начинкой и свернуть в рулетики, поставить в холодильник. Перед подачей нарезать кусочками шириной 1 см.

Секрет: Сыр можно взбить в блендере или протереть через сито. Блины можно жарить в хорошо разогретой духовке, равномерно распределив по горячему противню.