Помидоры с начинкой с сыром моцарелла

Помидоры с начинкой с сыром моцарелла - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

3 помидора
3 горсти рукколы
6 шариков мини-моцареллы
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
4 чайные ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
специи: соль, перец

Как приготовить - Помидоры с начинкой с сыром моцарелла.

Помидоры ошпарить кипятком. Срезать верх помидора - прямо под плодоножками, так называемую „шапочку”. Ложкой выдрать содержание овоща и на 1 ложке оливкового масла жарить около 5 минут. В конце жарки, добавить свежие орегано и базилик. Все приправить солью и перцем. Обжаренную начинку положить в миску, перемешать с листьями рукколы и полить бальзамическим уксусом. Затем в каждый помидор положить шарик моцареллы и листья рукколы с приготовленной мякотью помидоров. Все посыпать сверху пармезаном и украсить сверху кусочками моцареллы. В конце полить еще оливковым маслом. Рецепт (Помидоры с начинкой с сыром моцарелла) готов!