Рулетики из кабачков с сыром и зеленью (фото)Ингредиенты для рецепта:- 2 шарика сыра моцарелла (250 гр)
-
120 гр сыра фета
-
3 зубчика чеснока
-
перец чили
-
по столовой ложке сушеного базилика и тимьяна
-
2 средних кабачка
-
1/2 стакана оливкового масла
-
стебли зеленого лука
-
свежий базилик и тимьян для украшения
-
соль, перец
Рулетики из кабачков с сыром и зеленью - Как приготовить:
Кабачки вымыть, обсушить, нарезать вдоль на тонкие ломтики. Бросить в кипящую подсоленную воду, варить 3-4 минуты. Процедить.
Моцареллу
и фету, нарезать полосками. Перец чили вымыть, разрезать, удалить
косточки, мякоть нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, нарезать,
протереть с солью, добавить перец чили, зелень, оливковое масло, перец и
тщательно перемешать.
В конце ломтика кабачка положить по
полоске сыра фета и моцареллы, свернуть в рулетики, связать зеленым
луком, полить соусом, украсить листьями базилика и тимьяна. Рулетики
можно запекать 15 минут при температуре 200°C. |
| 
