Острая закуска из баклажанов (фото)Острая закуска из баклажанов - ингредиенты:- баклажаны: 3-4 шт.
- плавленые сырки: 2 шт.
- чеснок: 3-4 зубчика
- зелень укропа, майонез и соль: по вкусу
- масло для жарки
Острая закуска из баклажанов - Способ приготовления:
Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать хвостики и нарезать вдоль на
полоски толщиной 4-5 мм. Слегка посолить и оставить на 15-20 минут.
Затем слить выделившуюся жидкость и обжарить кусочки баклажанов на
горячем масле с обеих сторон до готовности.
Укроп вымыть,
обсушить и мелко нарезать. Чеснок почистить и тоже мелко нарезать или
пропустить через пресс. Плавленые сырки натереть на мелкой терке.
Смешать плавленые сырки, укроп и чеснок, добавить майонез и тщательно
перемешать.
Выложить творожную начинку на кусочки баклажанов,
свернуть их рулетиками и скрепить зубочистками. Запекать 4-5 минут на
решетке гриля, вращая рулетики, чтобы они обжарились со всех сторон.
Рецепт (Острая закуска из баклажанов) готов! |
| 
