Сельдь маринованная в томатном соусе

Сельдь маринованная в томатном соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г сельди матиас
1/4 стакана уксуса спиртового
1 большая луковица
1 баночка томатной пасты
3 зубчика чеснока
соль, перец в порошке
несколько зерен черного перца
1 столовая ложка жира

Как приготовить - Сельдь маринованная в томатном соусе.

Сельдь тщательно промыть, замочить в 2 стаканах воды, смешанной с уксусом. Через часа, тщательно процедить. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на разогретом масле вместе с измельченным чесноком. Добавить томатную пасту, несколько ложек воды, соль, перец в порошке и зерна перца. Все тушить в течение прибл. 3 минут. Соус остудить и залить им нарезанные кусочки сельди. Емкость (это может быть пластиковая коробка или стеклянная банка), плотно закрыть и дать постоять около 10 часов в холодильник. Рецепт (Сельдь маринованная в томатном соусе) готов!