Сельдь с густым соусом и хреном

Сельдь с густым соусом и хреном - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

4 филе сельди
молоко для замачивания
150 мл сметаны 18%
чайная ложка тертого хрена
3 желтка (сваренные вкрутую)
3 столовые ложки нарезанного зеленого лука (мелкого)
1/3 чайной ложки сахара
перец черный молотый
соль по вкусу

Как приготовить - Сельдь с густым соусом и хреном.

1. Филе замачивать в молоке около 2 часов. Обсушить бумажным полотенцем. Нарезать каждое филе на 4 части.

2. Яичные желтки протереть через сито. Добавить сметану, перемешать. Добавить хрен, зеленый лук, сахар, перец, соль по вкусу, перемешать.

3. На тарелку выкладывать по ложке густого соуса и накрывать кусочком сельди. На сельди снова - по ложке соуса и накрыть селедкой. Сверху еще по ложке соуса. Украсить по вкусу, например, укропом. - Приятного аппетита. Рецепт (Сельдь с густым соусом и хреном) готов!