Сельдь в горчичном маринаде

Рецепт с фото - Сельдь в горчичном маринаде.

Ингредиенты для рецепта:

250 г ломтиков сельди
1 средняя луковица
5 зерен перца
4 зерна душистого перца
лавровый лист
6 столовых ложек французской горчицы
½ стакана растительного масла, хорошего качества
3 огурца соленых
4 ломтика лимона
¼ чайной ложки куркумы
1 стакан молока для замачивания сельди

Как приготовить - Сельдь в горчичном маринаде.

Сельдь замочить в молоке примерно на 30 минут. Лук нарезать тонкой соломкой, залить горячей водой, через 15 минут слить воду и перелить лук холодной водой, оставить на сите, чтобы стекал. Огурцы нарезать кубиками. Сельдь промыть в воде и высушить, нарезать на маленькие кусочки.

В миску положить, сельдь, огурцы, лук, куркуму, горчицу, зерна черного перца и душистого перца, добавить лавровый лист и масло, перемешать. Сельдь переложить в банку, переложив ломтиками лимона, закрыть и поставить в холодильник, через сутки или двое, сельдь готова для еды. Приятного аппетита! Рецепт (Сельдь в горчичном маринаде) готов!