Шарики рисовые с соусом

Шарики рисовые с соусом (фото)

Ингредиенты для рецепта:

2 стакана риса
лук
упаковка замороженных продуктов „Морковь с горошком”
масло
300 мл натурального йогурта
2 столовые ложки томатной пасты
4 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки масла
1/2 пучка базилика
сладкий перец, соль, перец

Шарики рисовые с соусом - Как приготовить:

Лук очистить, нарезать. 2 столовые ложки масла разогреть в кастрюле, немного поджарить лук. Всыпать рис, перемешать, жарить несколько минут. Влить 5 стаканов воды, посыпать солью, перемешать, варить ок. 12 минут. В рис всыпать „Морковь с горошком” , перемешать, варить ок. 10 минут, часто помешивая. Приправить, охладить.

Соус: йогурт смешать с томатной пастой, лимонным соком и маслом. Базилик нарезать, перемешать с соусом, приправить сладким перуем, солью и перцем. Из риса сформировать шарики величиной с грецкий орех. Наколоть на зубочистки, подавать с соусом.