Соус барбекю в домашних условиях

Соус барбекю в домашних условиях - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 луковицы
200 мл томатной пасты
125 мл сухого белого вина
4 зубчика чеснока
50 мл уксуса из белого вина
3 столовые ложки жидкого меда
50 мл масла
1 столовая ложка горчицы
по 1/2 чайной ложки сушеного базилика, тимьяна и чабера
лавровый лист
по несколько капель соуса табаско и вустер
соль, перец

Как приготовить - Соус барбекю в домашних условиях.

В кастрюле разогреть масло. Бросить мелко нарезанный лук и чеснок. Жарить на небольшом огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавить томатную пасту смешанную с винным уксусом. Тушить 5 минут, после чего добавить вино, жидкий мед, лавровый лист, горчицу и травы. Тушить без прикрытия еще 10 минут, часто помешивая. Удалить лавровый лист, приправить по вкусу солью, перцем и соусами вустер и табаско. Рецепт (Соус барбекю в домашних условиях) готов!