Соус чатни с кинзой

Соус чатни с кинзой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

25 г листьев свежей кинзы (без стеблей)
2 столовые ложки кокосовой стружки
1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря
1/2 нарезанного красного перца чили
100 мл натурального йогурта
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки сахара
специи: соль, тмин

Как приготовить - Соус чатни с кинзой.

Листья кинзы тщательно вымыть и мелко нарезать. Тертый кокос, имбирь, перец чили, йогурт, лимонный сок и сахар взбивать в миксере, пока не возникнет гладкий соус. Затем приправить солью и перцем. Соус накрыть крышкой и сразу же вставить в холодильник. Блюдо полить соусом - непосредственно перед подачей на стол. Соус чатни подходит к мясу на гриле и овощам. Рецепт (Соус чатни с кинзой) готов!