Соус гуакамоле классический

Соус гуакамоле классический - рецепт с фото.

Гуакамоле - паста из авокадо. Одно из самых известных мексиканских блюд. Существует много сортов гуакамоле, все зависит от добавок, и они могут быть томатами, петрушкой и кориандром, луком, перцем.

Ингредиенты для рецепта:

1 спелый авокадо
сок половины лайма
одна маленькая красная луковица (размером с грецкий орех)
1 перец чили (не обязательно целый, в зависимости от предпочтения)
1 зубчик чеснока
2-3 помидора черри
соль
перец

Как приготовить - Соус гуакамоле классический.

Авокадо разрезать пополам, разделить на половинки, достать косточку. Мякоть выдрать с помощью ложки и переложить в стеклянную миску.

Чеснок выдавить чесночницей, лук очистить и мелко покрошить. Перец также покрошить. Помидоры и кориандр нарезать.

Авокадо размять вилкой, добавить сок лайма и оставшиеся ингредиенты, перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем. Приятного аппетита!