Свекла фаршированная пшенной кашей

Свекла фаршированная пшенной кашей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 10 порций:

10 шт. маленькой свеклы
100 г пшена
1 большой спелый авокадо
100 г маленьких помидоров черри
ростки редиса
сок 1/2 лайма
1 луковица с зеленым луком
масло грецкого ореха
специи: соль и перец

Как приготовить - Свеклу фаршированную пшенной кашей.

Свеклу очистить, смазать маслом, посыпать солью и каждую завернуть тщательно в фольгу. Свеклу поместить в разогретую до 190ºC духовку на прибл. 40 минут. В то время, когда свекла печется в духовке, сварить пшенную кашу.

Запеченную свеклу выдрать в середине. Сваренный крупу смешать с нарезанным авокадо, четвертями помидоров черри и нарезанным зеленым луком.

Фарш приправить соком лайма, солью и перцем. Добавить несколько столовых ложек масла из грецкого ореха. Перемешать начинку и наполнить ей свеклу. Подавать с ростками редиса. Рецепт (Свекла фаршированная пшеном) готов!

Как приготовить - Свеклу фаршированную пшенной кашей