Перец, запеченный в сливках по-сербски

Перец, запеченный в сливках по-сербски (фото)

Ингредиенты для рецепта:

болгарский перец - 2 шт.,
сливки (или жирная сметана) - 100-150 мл,
соль и черный молотый перец по вкусу,
масло - 1-2 ч. ложки.

Перец, запеченный в сливках по-сербски - Как приготовить:

Перец помойте, обсушите и выложите на противень с маслом. Запекайте до готовности, время от времени переворачивая. Достаньте перцы из духовки и накройте крышкой на 15-20 минут (так будет легче снимать кожуру). Из перцев снимите кожицу, по желанию обрежьте хвостик с семенами. Выложите перцы в форму, смазанную маслом, немного посолите и поперчите. Залейте сливками или сметаной. Запекайте в духовке при температуре 165-170С (с обдувом ) 20 минут. По желанию, перед вторым запеканием, перцы можно посыпать тертым сыром. Рецепт (Перец, запеченный в сливках по-сербски) готов!