Свекла с козьим сыром и малиновым соусом

Свекла с козьим сыром и малиновым соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 средние вареные свеклы
1 рулет из козьего сыра (это может быть творог)
ростки редиса
50 г миндальных хлопьев
свежий орегано
специи: соль, перец

Соус:

100 г свежей малины
50 г бальзамического уксуса
150 г оливкового масла
специи: соль, перец

Как приготовить - Свеклу с козьим сыром и малиновым соусом.

Вареную свеклу нарезать ломтиками толщиной 1 см и положить на них такие же ломтики козьего сыра. Посыпать свеклу миндалем и листьями орегано. Жарить на средне разогретом гриле 4 минуты, но только с одной стороны!

Для приготовления соуса размять в миске ягоды малины с небольшим количеством соли и перца на мелкие кусочки. Добавить бальзамический уксус и перемешивать до тех пор, пока соль не растворится. Добавить оливковое масло и слегка перемешать.

Теплую свеклу уложить одну на другую, чтобы создать три уровня. Готовое блюдо залить соусом и украсьте ростками редиски.

Как приготовить - Свеклу с козьим сыром и малиновым соусом