Сырное суфле Нежность (фото)Это нежное творожное суфле, с золотистой корочкой и невероятным вкусом будут таять на глазах, во время вкусной семейной трапезы.
Сырное суфле Нежность - Ингредиенты:
Пропорции рассчитаны на 6 небольших суфле:
- 400 мл молока
- 30 гр муки
- 30 гр сливочного масла
- 30 гр ветчины
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- мускатный орех
Сырное суфле Нежность - Способ приготовления:
1.
Сначала в кастрюле растапливаем масло, добавляем муку, перемешиваем и
слегка пассеруем. Уменьшаем огонь, добавляем все молоко и варим на
слабом огне постоянно помешивая десять минут. Добавляем немного
мускатного ореха.
2. Ветчину измельчаем на маленькие кубики. Сыр
натираем на мелкой терке. Отделяем желтки от белков. В тесто добавить
ветчину и все тщательно перемешиваем.
3. Добавляем натертый сыр, перемешиваем.
4. Добавляем желтки, белки взбиваем до получения белой пены, добавляем к тесту, опять все перемешиваем.
5. Разогреваем духовку до 200 С.
7.
Разливаем тесто по специальных формочках (для этого отлично подойдут
небольшие формы для кексов) и ставим выпекаться на 20 минут. |
| 
