Террин из лосося и творога

Рецепт с фото - Террин из лосося и творога.

Ингредиенты для рецепта:

150 г сливочного творога
100 г тонких ломтиков копченого лосося
¼ зрелого авокадо
4 половинки сушеных помидоров
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
перец
соль
¼ лимона

Как приготовить - Террин из лосося и творога.

Авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Сушеные помидоры нарезать кубиками, перемешать с творогом. Добавить укроп, все посолить и поперчить. Подготовить около 50 см пленки пищевой, смазать ее маслом. На подготовленную пленку выложить куски лосося, должны слегка заходить друг на друга. Пленку с лососем переложить в керамическую посуду (любой формы) пленка с лососем должна принять ее форму.

На подготовленное таким образом дно из лосося, выложить творог, все сгладить ложкой, края лосося завернуть к центру, накрыть полиэтиленовой пленкой и прижать довольно сильно, но в меру, чтобы не повредить нежную структуру. Сверху положить небольшое блюдце, соответствующий размеру и аккуратно придавить. Поставить в холодильник на всю ночь.

На следующий день перед подачей на стол, вынуть из посуды, держась только за пленку, аккуратно перенести и выложить на тарелку "вверх ногами". Все украсить укропом, нарезать очень острым ножом. Приятного аппетита! Рецепт (Террин из лосося и творога) готов!

Как приготовить - Террин из лосося